【风味发酵乳属于酸奶吗】风味发酵乳是否属于酸奶，是许多消费者关心的问题。根据国家标准，酸奶是由生牛（羊）乳或乳粉加入活性菌种发酵制成的饮品，而风味发酵乳则是在酸奶基础上添加了食品添加剂、果粒或其他成分，以改善口感和风味。
总结如下：
| 项目 | 酸奶 | 风味发酵乳 |
| 原料 | 生牛（羊）乳或乳粉 | 生牛（羊）乳或乳粉 |
| 发酵菌种 | 必须含活性菌种 | 可含或不含活性菌种 |
| 添加物 | 无或少量 | 可添加糖、果粒等 |
| 是否属于酸奶 | 是 | 否（属于乳制品） |
综上，风味发酵乳虽与酸奶相似，但不完全等同于酸奶。
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