【泡大蒜吃了有什么好处和坏处】泡大蒜是一种常见的食品，具有独特的风味。适量食用对身体有益，但过量可能带来副作用。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含维生素C、大蒜素，有助于增强免疫力 | 高盐分可能导致高血压 |
| 消化功能 | 促进胃液分泌，帮助消化 | 过量可能刺激肠胃，引起胀气 |
| 抗菌作用 | 具有天然抗菌效果，预防感染 | 长期大量食用可能影响肠道菌群平衡 |
| 心血管健康 | 有助于降低胆固醇，改善血液循环 | 可能引发口臭或口腔不适 |
总体而言，泡大蒜适合作为调味品适量食用，但不宜过量，尤其胃部敏感或高血压患者应谨慎。
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