【甘薯和红薯有什么区别】甘薯和红薯在日常生活中常被混用，但它们其实是不同的植物。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 甘薯 | 红薯 |
| 学名 | Ipomoea batatas | Ipomoea batatas |
| 外观 | 皮色较浅，肉色偏白 | 皮色深红，肉色橙黄 |
| 口感 | 较粉，甜味较淡 | 更甜，口感细腻 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维 | 富含β-胡萝卜素 |
| 常见用途 | 煮食、蒸食 | 烤制、做甜品 |
总结：虽然甘薯和红薯同属旋花科，但在外观、口感和营养上存在差异。选择时可根据个人喜好和用途决定。
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