【鹌鹑蛋的功效与作用：】鹌鹑蛋营养丰富，被誉为“动物蛋白之王”，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充蛋白质 | 含有优质蛋白，易于人体吸收 |
| 增强免疫力 | 富含维生素A、B族及锌等，提高抵抗力 |
| 改善视力 | 含维生素A，有助于保护眼睛健康 |
| 促进大脑发育 | 含卵磷脂，对儿童和孕妇有益 |
| 调节血糖 | 含有少量碳水化合物，适合糖尿病患者适量食用 |
鹌鹑蛋可煮、炒、蒸等多种方式食用，但不宜过量，以免引起消化不良。建议每日1-2颗为宜。
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