【白扁豆的功效与作用是什么】白扁豆是一种常见的中药材，也常作为食材使用。它性平味甘，具有健脾化湿、消暑和中等功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
以下是白扁豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾和胃 | 改善脾胃功能，促进消化 |
| 化湿止泻 | 缓解湿阻引起的腹泻 |
| 消暑解毒 | 夏季食用可清热解暑 |
| 补益身体 | 含有丰富营养，增强体质 |
| 调节肠胃功能 | 对肠道不适有一定调理作用 |
白扁豆适合搭配其他食材炖汤或煮粥，既能提升口感，又能发挥其药用价值。但需注意，体质偏热者应适量食用，避免上火。
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