【白鲢鱼的营养价值及功效是什么】白鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，富含多种营养成分。它不仅口感好，还具有较高的营养价值和健康功效。
| 项目 | 内容说明 |
| 蛋白质 | 富含优质蛋白，易于人体吸收 |
| 维生素 | 含有维生素B族、维生素D等 |
| 矿物质 | 含钙、磷、铁等多种矿物质 |
| 脂肪 | 脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸 |
| 功效 | 补脑益智、增强免疫力、促进生长发育 |
白鲢鱼适合各年龄段人群食用，尤其适合儿童和孕妇。其低脂高蛋白的特点，有助于维持身体健康。日常可采用清蒸、红烧等方式烹饪，既保留营养又美味可口。
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