【芝麻油的功效与作用、禁忌和食用方法】芝麻油是一种常见的调味品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及食用方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 润肠通便、抗氧化、保护心血管、促进钙吸收、改善皮肤状态 |
| 禁忌 | 脂肪肝患者慎用、腹泻者不宜、高温烹饪易破坏营养成分 |
| 食用方法 | 可用于凉拌、炒菜、调酱、烘焙等，建议低温使用以保留营养 |
芝麻油富含不饱和脂肪酸和维生素E，适量食用有助于身体健康。但需注意控制用量，避免过量摄入导致消化不良。
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