【白果和开心果的区别】白果和开心果虽然名字中都有“果”，但它们在植物来源、口感和用途上存在明显差异。
| 项目 | 白果 | 开心果 |
| 植物来源 | 银杏树的种子 | 开心果树的果实 |
| 外观 | 有白色果皮，内含核 | 红色外壳包裹坚果 |
| 口感 | 味道清淡，略带苦味 | 香脆甘甜，风味浓郁 |
| 食用方式 | 常用于炖汤或煮食 | 多作为零食或烘焙原料 |
| 营养价值 | 富含维生素和矿物质 | 含丰富蛋白质和健康脂肪 |
两者虽同为坚果类食物，但在食用习惯和营养价值上各有特色。选择时可根据个人口味和需求决定。
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