【白豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法】白豌豆是一种常见的豆类食材，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及食用方法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、调节血糖等。 |
| 食用方法 | 可煮汤、炖菜、做粥或凉拌，也可磨成粉用于烘焙。建议煮熟后食用，避免生食。 |
| 禁忌 | 胃肠功能弱者慎食，易引起腹胀；糖尿病患者需控制摄入量；过敏体质者应避免食用。 |
白豌豆虽好，但需根据个人体质合理食用，以发挥最佳效果。
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