【槟豆的功能与作用】槟豆，又称鹰嘴豆，是一种营养丰富的豆类作物，广泛用于亚洲、地中海和中东地区的饮食中。其功能与作用主要体现在营养价值和健康益处上。
| 功能与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质如铁、镁等。 |
| 帮助消化 | 膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，有助于稳定血糖水平。 |
| 心脏健康 | 含有抗氧化物质，有助于降低心血管疾病风险。 |
| 体重管理 | 高纤维高蛋白，增加饱腹感，有助于控制体重。 |
槟豆不仅是一种健康的食材，还具有多种保健功效，适合日常饮食中适量摄入。
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