【冰糖是什么成分】冰糖是一种常见的食用糖，主要由蔗糖组成。它通过将白砂糖溶解后重新结晶制成，质地透明、坚硬，常用于烹饪和饮品中。
| 成分 | 含量（%） | 说明 |
| 蔗糖 | 99.5 | 主要成分，提供甜味 |
| 水分 | 0.3 | 少量残留水分 |
| 杂质 | 0.2 | 包括少量矿物质和色素 |
冰糖在烹饪中能增加食物的甜度和光泽，尤其适合制作甜品和炖汤。与白砂糖相比，冰糖更易融化，口感更为细腻。选择时应注意品质，避免购买掺假产品。
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问 冰糖是什么成分
2025-10-02 13:02:43
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