【白肉比红肉健康吗】白肉与红肉在营养和健康影响上各有特点。白肉（如鸡肉、鱼肉）通常脂肪含量较低，蛋白质丰富，且富含不饱和脂肪酸；红肉（如牛肉、猪肉）则含有较多的铁和维生素B12，但饱和脂肪和胆固醇较高。适量摄入两者均可，但长期过量食用红肉可能增加心血管疾病风险。
| 项目 | 白肉 | 红肉 |
| 脂肪含量 | 较低 | 较高 |
| 蛋白质 | 丰富 | 丰富 |
| 饱和脂肪 | 少 | 多 |
| 维生素B12 | 含量中等 | 含量高 |
| 健康建议 | 推荐日常适量食用 | 建议控制摄入量 |
总体来看，白肉更易被身体吸收，对心脏健康更有利，但红肉也不能完全排除，关键在于合理搭配与适量食用。
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