【食物中毒分为哪两类?】食物中毒通常根据病因和发病机制分为两大类:细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。了解这两类有助于预防和应对食物中毒事件。
类型 | 特点 | 常见原因 |
细菌性食物中毒 | 由细菌或其毒素引起,常见于未煮熟或存放不当的食物 | 沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等 |
非细菌性食物中毒 | 包括化学性、有毒动植物及真菌毒素等,多因误食或污染引起 | 农药残留、河豚毒素、霉变食物等 |
总结:食物中毒的分类有助于准确判断病因,采取针对性的预防和治疗措施,保障饮食安全。
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