【狗肉怎么炖好吃还营养美味】总结：
狗肉炖煮时，选择新鲜部位、合理搭配调料和掌握火候是关键。不同部位适合不同做法，营养丰富，但需注意卫生与烹饪时间。
表格：
| 部位 | 推荐做法 | 烹饪时间 | 营养特点 |
| 后腿肉 | 红烧、炖汤 | 1.5小时 | 肉质紧实，富含蛋白质 |
| 肩胛肉 | 炖煮、卤制 | 2小时 | 脂肪适中，口感软嫩 |
| 肋排 | 红烧、煲汤 | 1小时 | 肉质鲜嫩，汤味浓郁 |
| 肉皮 | 凉拌、炖煮 | 30分钟 | 富含胶原蛋白 |
提示： 炖狗肉前先焯水去腥，加入姜、料酒去异味，调味以酱油、盐、香料为主，保持原汁原味更佳。
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