【枸杞芽的作用与功效】枸杞芽是枸杞植物的嫩叶，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它常被用作蔬菜或茶饮，具有清肝明目、增强免疫力等作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清肝明目 | 含有多种维生素，有助于改善视力和缓解眼疲劳 |
| 增强免疫 | 富含抗氧化物质，提高身体抵抗力 |
| 降血糖 | 有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮等成分，延缓细胞衰老 |
| 促进消化 | 纤维含量高，有助于肠胃蠕动 |
枸杞芽可炒食、煮汤或泡茶，口感清香，营养丰富。适量食用对身体健康大有裨益。
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