【不爱吃蔬菜水果可以替代么】总结：
不爱吃蔬菜水果的人，可以通过其他食物补充部分营养，但无法完全替代。建议尽量选择多样化饮食，确保营养均衡。
| 替代方式 | 可补充的营养 | 限制性 |
| 坚果和种子 | 健康脂肪、蛋白质 | 高热量，不宜过量 |
| 全谷物 | 膳食纤维、B族维生素 | 纤维含量低于蔬果 |
| 豆类 | 蛋白质、铁、叶酸 | 含植酸，影响铁吸收 |
| 肉类 | 蛋白质、铁、锌 | 缺乏维生素C和膳食纤维 |
结论：
虽然某些食物能部分替代蔬果的营养，但无法全面覆盖。长期不吃蔬果可能增加慢性病风险，建议尽量调整饮食习惯，保证营养全面。
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