【桂花糕的配方】桂花糕是一款传统甜点,香甜软糯,深受喜爱。以下是制作桂花糕的基本配方和步骤。
材料 | 用量 |
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 50克 |
红糖 | 80克 |
干桂花 | 30克 |
水 | 300毫升 |
植物油 | 20克 |
做法简述:
1. 将糯米粉、粘米粉混合,加入红糖和干桂花拌匀。
2. 慢慢加入水和植物油,搅拌成糊状。
3. 倒入模具中,蒸约20分钟至熟透。
4. 冷却后切块食用。
桂花糕口感细腻,适合搭配茶饮或作为下午茶点心。可根据个人口味调整甜度和桂花量。
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