【菜花的营养价值及功效】菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。
总结：
菜花不仅有助于增强免疫力，还能促进消化，预防心血管疾病，并具有一定的抗癌作用。适量食用对身体大有裨益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 维生素C | 89mg | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 2.6g | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素K | 15.4μg | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 硫代葡萄糖苷 | 未知 | 具有抗癌潜力 |
| 胡萝卜素 | 33μg | 抗氧化，保护视力 |
建议每周食用2-3次，可炒、煮或蒸，保留最大营养。
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