【蚕豆的功效与作用禁忌】蚕豆是一种营养丰富的食物，具有多种健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强体力、改善消化，并对心血管健康有益。此外，蚕豆还含有抗氧化成分，有助于提高免疫力。
然而，蚕豆并非人人适宜食用，部分人群需注意禁忌。例如，患有蚕豆病（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症）的人群应避免食用，以免引发溶血反应。此外，肠胃功能较弱或容易胀气者也应适量食用。
| 功效与作用 | 禁忌 |
| 补充营养 | 蚕豆病患者禁食 |
| 增强体力 | 肠胃敏感者慎食 |
| 改善消化 | 易胀气者少食 |
| 抗氧化 | — |
总体而言，蚕豆是健康饮食中的良好选择，但需根据个人体质合理食用。
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