【海蛎子和生蚝的区别有哪些】海蛎子和生蚝在日常生活中常被混用，但实际上它们是两种不同的贝类。以下是它们的主要区别：
| 对比项 | 海蛎子 | 生蚝 |
| 学名 | 帽贝（Ostrea rivularis） | 牡蛎（Crassostrea gigas） |
| 外观 | 体型较小，壳较厚 | 体型较大，壳较薄 |
| 食用方式 | 常用于烧烤、煮汤 | 常用于生吃、煎炸 |
| 产地 | 多分布于中国沿海地区 | 多进口自欧美、新西兰等 |
| 口感 | 较紧实，味道鲜甜 | 更嫩滑，味道更鲜美 |
总结：海蛎子与生蚝虽同属贝类，但在学名、外观、食用方式及口感等方面均有明显差异。选择时可根据个人口味和用途进行区分。
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