【苯甲酸钠的功效与作用】苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛用于饮料、酱料和烘焙食品中。它能有效抑制微生物生长，延长食品保质期。此外，在医药领域，苯甲酸钠也常用于外用药膏和消毒剂中，具有一定的抗菌作用。
以下是苯甲酸钠的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 防腐保鲜 | 抑制细菌和霉菌生长，延长食品保存时间 |
| 抗菌作用 | 在医药中用于外用药物，减少感染风险 |
| 酸度调节 | 可调节食品酸碱平衡，改善口感 |
| 安全性较高 | 在规定用量下对人体无明显危害 |
苯甲酸钠虽安全，但长期过量摄入可能对健康产生不利影响，因此需遵循国家食品安全标准使用。
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