【虾背上的黑线能吃吗】虾背上的黑线，通常指的是虾的消化道，也就是虾肠。很多人在吃虾时会将其去除，但其实它是否能吃，取决于具体情况。
总结：
虾背上的黑线主要成分是虾的消化系统，虽然不建议生吃，但在煮熟后一般无害，是否食用可根据个人习惯决定。
| 项目 | 内容 |
| 黑线是什么 | 虾的消化道，含未消化食物和排泄物 |
| 是否能吃 | 煮熟后可食用，但建议去除 |
| 健康风险 | 生食可能携带细菌，不建议食用 |
| 食用建议 | 去除更卫生，不影响口感 |
综上，虾背上的黑线并非有害物质，但为了卫生和口感，建议在烹饪时去除。
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