【吃核桃能降糖还是升糖】吃核桃对血糖的影响因人而异，需结合其营养成分和食用方式综合判断。
| 项目 | 说明 |
| 热量 | 每100克约600大卡，热量较高，需适量食用 |
| 碳水化合物 | 含少量天然糖分，升糖指数较低（GI≈15） |
| 脂肪 | 富含不饱和脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性 |
| 蛋白质 | 含有植物蛋白，有助于稳定血糖 |
| 食用建议 | 每天20-30克为宜，避免空腹食用，搭配其他低GI食物更佳 |
总体来看，核桃属于低升糖食物，适量食用有助于控制血糖。但过量可能因热量过高影响血糖波动。糖尿病患者可将其作为健康零食，但需注意总热量摄入。
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