【河蚌汤的做法】河蚌汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，制作简单，适合日常食用。以下是制作河蚌汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 河蚌 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 河蚌提前浸泡2小时，去除泥沙，洗净后切块。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入河蚌翻炒至变色。
3. 加入清水、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
河蚌汤不仅鲜美，还具有清热解毒、滋阴养颜的功效，是秋季养生的好选择。
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