【黑芝麻生吃好还是炒熟吃好】黑芝麻是一种营养丰富的食材，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。关于黑芝麻是生吃好还是炒熟吃好，需根据个人需求和食用方式来判断。
| 项目 | 生吃 | 炒熟 |
| 营养保留 | 较高，维生素不易破坏 | 部分营养流失 |
| 口感 | 偏硬，口感较粗糙 | 香脆，风味更佳 |
| 消化吸收 | 略差 | 更易消化 |
| 适用人群 | 喜欢原味、肠胃敏感者 | 想要提升风味、增强食欲者 |
总结：若注重营养和原味，可适量生吃；若追求口感和风味，建议炒熟后食用。两者各有优势，可根据个人喜好选择。
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