【红焖大虾的做法】红焖大虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 大虾、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水 |
| 2. 处理大虾 | 去壳去虾线，洗净备用 |
| 3. 烫煮大虾 | 水开后放入大虾焯水，捞出沥干 |
| 4. 炒香调料 | 热油爆香葱姜蒜，加入适量生抽、老抽、料酒和糖 |
| 5. 红焖大虾 | 加入大虾和适量清水，小火焖煮5-8分钟 |
| 6. 收汁装盘 | 待汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅 |
红焖大虾口感鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴。
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