【狐狸肉的做法】狐狸肉在部分地方被视为野味，但需注意，许多种类的狐狸受法律保护，食用前应确认合法性。以下为传统做法的参考总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选择新鲜狐狸肉，清洗干净，去骨切块。 |
| 2. 腌制 | 用盐、料酒、姜片腌制1小时去腥。 |
| 3. 烫煮 | 水沸后放入肉块，焯水去血沫。 |
| 4. 炖煮 | 加入调料（如八角、桂皮、酱油等），小火慢炖至软烂。 |
| 5. 烹饪 | 可炒、炖或烤，根据口味调整配料。 |
注：狐狸肉口感较柴，建议搭配酱汁或炖煮方式提升风味。同时，确保来源合法，避免触犯野生动物保护法规。
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