【胡萝卜含有什么营养成分】胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是胡萝卜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 41 千卡 | 提供能量 |
| 碳水化合物 | 9.57 克 | 供能来源 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 | 促进消化 |
| 维生素A | 835 微克 | 保护视力、皮肤健康 |
| 维生素C | 5.9 毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 319 毫克 | 调节血压 |
| β-胡萝卜素 | 1615 微克 | 抗氧化、预防疾病 |
胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛和免疫系统有重要作用。此外，其丰富的膳食纤维有助于肠道健康。建议适量食用，以发挥最佳营养价值。
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