【葫芦头泡馍的做法】葫芦头泡馍是陕西传统美食，以其独特的口感和丰富的风味深受喜爱。以下是制作葫芦头泡馍的简要步骤与材料汇总。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 猪肉（葫芦头） | 500g | 去骨切块 |
| 面粉 | 300g | 制作馍 |
| 葱姜蒜 | 适量 | 提味 |
| 酱油、盐、料酒 | 各适量 | 调味 |
| 香料 | 少许 | 如八角、桂皮 |
做法总结：
1. 猪肉洗净切块，焯水去腥。
2. 锅中加水，放入猪肉、葱姜蒜及香料，炖至软烂。
3. 面粉加水揉成面团，发酵后擀成饼，烙熟备用。
4. 食用时将馍掰成小块，加入炖好的肉汤中煮热，再配以调料食用。
葫芦头泡馍口感浓郁，适合搭配主食食用，是一道暖胃又暖心的传统佳肴。
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