【花骨鱼的营养价值】花骨鱼是一种营养丰富的淡水鱼，富含蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对健康有诸多益处。
总结：
花骨鱼含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、磷及多种维生素，有助于增强体质、促进骨骼发育，并改善心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 钙 | 约120毫克 |
| 磷 | 约180毫克 |
| 维生素D | 约10微克 |
| 不饱和脂肪酸 | 约2克 |
花骨鱼适合各年龄段人群食用，尤其适合儿童和老年人。建议采用清蒸或炖煮的方式烹饪，以保留其营养成分。
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