【扁豆子的功效与作用及食用方法】扁豆子，又称白扁豆，是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与食用方式的总结。
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 健脾化湿 | 煮粥、炖汤 |
| 补气养血 | 炒菜、煮饭 |
| 清热解毒 | 凉拌、做馅 |
| 促进消化 | 煮熟后食用 |
扁豆子富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，适合日常饮食中适量食用。但需注意，扁豆子应充分煮熟，避免中毒。建议根据个人体质合理搭配食材，发挥最佳营养效果。
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问 扁豆子的功效与作用及食用方法
2025-10-05 11:54:15
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