【菜心的营养价值是什么?】菜心是十字花科植物，富含多种营养成分，是日常饮食中常见的健康蔬菜。它不仅口感清脆，还具有较高的营养价值。
总结：
菜心含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、铁等矿物质，同时含有少量蛋白质和碳水化合物。它有助于增强免疫力、促进消化、预防贫血，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 23 千卡 |
| 蛋白质 | 1.8 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纤维 | 1.7 克 |
| 维生素C | 49 毫克 |
| 钙 | 105 毫克 |
| 铁 | 0.9 毫克 |
适量食用菜心，有助于保持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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