【碳酸氢钠属于什么】碳酸氢钠（NaHCO₃）是一种常见的无机化合物，广泛应用于食品、医药和工业领域。它属于盐类，具体来说是弱酸强碱盐，由钠离子（Na⁺）和碳酸氢根离子（HCO₃⁻）组成。
以下是关于碳酸氢钠的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 类别 | 盐类（弱酸强碱盐） |
| 物理性质 | 白色结晶粉末，易溶于水 |
| 常见用途 | 食品膨松剂、灭火剂、药用制剂 |
| pH值 | 溶液呈弱碱性 |
碳酸氢钠在加热时会分解为碳酸钠、二氧化碳和水，因此常用于烘焙中使面团膨胀。此外，它也用于中和胃酸，缓解消化不良症状。
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