【菠菜的功效与作用及营养价值】菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有很高的食用价值和健康功效。它不仅味道鲜美，还能帮助改善身体状况，增强免疫力。
总结：
菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强视力、预防贫血，并具有抗氧化作用。适量食用对健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 维生素A | 469 μg | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素C | 28 mg | 抗氧化，促进铁吸收 |
| 铁 | 2.7 mg | 预防贫血，增强血液功能 |
| 膳食纤维 | 2.2 g | 促进肠道健康，改善便秘 |
| 钙 | 99 mg | 增强骨骼健康 |
综上所述，菠菜是一种营养全面的蔬菜，适合日常饮食中适量摄入。
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