【菠萝为什么要泡盐水才能吃】菠萝中含有丰富的维生素和果酸，但同时也含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它可能引起口腔刺痛或过敏反应。因此，很多人在吃菠萝前会用盐水浸泡，以减少不适感。
| 项目 | 内容 |
| 原因 | 菠萝中的菠萝蛋白酶可能刺激口腔黏膜，导致刺痛或过敏。 |
| 盐水作用 | 盐分可抑制菠萝蛋白酶活性，减轻不适感。 |
| 建议 | 浸泡10-15分钟，口感更佳，安全性更高。 |
| 替代方法 | 可用淡盐水、柠檬水或温水代替。 |
通过适当处理，不仅能提升菠萝的风味，还能避免不必要的身体反应。
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