【黄酱和干黄酱的区别】黄酱与干黄酱都是传统调味品，但在制作工艺和用途上有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 黄酱 | 干黄酱 |
| 原料 | 大豆、面粉等 | 大豆、面粉等 |
| 制作工艺 | 发酵后加水调制 | 发酵后晾干或烘干 |
| 含水量 | 较高 | 较低 |
| 口感 | 稀稠，味鲜咸 | 较浓，香味更重 |
| 使用方式 | 可直接调味或调稀使用 | 需先泡软再使用 |
| 保存时间 | 较短 | 较长 |
黄酱适合做汤或拌菜，干黄酱则常用于炖煮或腌制。两者各有特色，可根据需要选择使用。
以上就是【黄酱和干黄酱的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
问 黄酱和干黄酱的区别
2025-10-06 06:01:07
问题描述：
黄酱和干黄酱的区别，急！求解答，求不沉贴！
答推荐答案
2025-10-06 06:01:07
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
