【黄焖鸡做法和配料】黄焖鸡是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。以下是其主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 准备鸡肉、调料等材料。
2. 鸡肉焯水去腥。
3. 热油炒香调料，加入鸡肉翻炒。
4. 加入适量水炖煮至鸡肉软烂。
5. 收汁后即可出锅。
配料表：
| 配料 | 用量（克） |
| 鸡腿肉 | 500 |
| 生姜 | 20 |
| 大蒜 | 15 |
| 葱段 | 10 |
| 生抽 | 20 |
| 老抽 | 10 |
| 料酒 | 15 |
| 盐 | 5 |
| 白胡椒粉 | 3 |
| 水 | 500 |
黄焖鸡制作简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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