【黄西菜的营养价值】黄西菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。
以下是黄西菜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 1.2 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 3.1 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 维生素C | 45 毫克 |
| 钾 | 230 毫克 |
黄西菜适合日常饮食中适量食用，尤其在夏季，其清热解暑的作用更为明显。建议搭配其他蔬菜一起食用，以达到营养均衡的效果。
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