【鹅蛋的营养价值】鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。相比鸡蛋，鹅蛋的胆固醇含量较高，但其含有更多的不饱和脂肪酸和多种微量元素，有助于增强体质和提高免疫力。
以下是鹅蛋的主要营养成分对比表（以100克计算）：
| 营养成分 | 含量（克/100克） |
| 蛋白质 | 13.1 |
| 脂肪 | 14.7 |
| 碳水化合物 | 1.1 |
| 维生素A | 268 IU |
| 维生素B12 | 1.3 μg |
| 铁 | 2.5 mg |
| 锌 | 1.9 mg |
适量食用鹅蛋可为人体提供丰富的营养，尤其适合需要补充能量和营养的人群。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量。
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