【乳清粉和乳清蛋白粉的区别】乳清粉与乳清蛋白粉虽然名称相似,但它们在成分、用途和加工方式上存在明显差异。以下是两者的主要区别:
项目 | 乳清粉 | 乳清蛋白粉 |
成分含量 | 含有乳糖、蛋白质、脂肪等 | 主要成分为蛋白质 |
蛋白质含量 | 较低(约10%-20%) | 较高(可高达80%以上) |
加工方式 | 未经分离处理 | 经过分离提纯 |
用途 | 多用于食品工业 | 多用于运动营养和补剂 |
价格 | 相对便宜 | 相对较贵 |
总结:乳清粉是乳清的浓缩产物,适合日常食品添加;而乳清蛋白粉则是高纯度蛋白产品,更适合健身人群补充蛋白质。
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