【鸡爪怎么做好吃又简单】鸡爪营养丰富，做法多样，但要做得好吃又简单，关键在于选材和调味。以下是几种常见且易操作的做法总结：
| 做法 | 主要步骤 | 特点 |
| 红烧鸡爪 | 鸡爪焯水后炒香调料，加酱油、糖炖煮 | 味道浓郁，肉质软烂 |
| 酸辣鸡爪 | 鸡爪煮熟后泡在酸辣汁中 | 酸爽开胃，适合夏天 |
| 椒盐鸡爪 | 鸡爪炸至金黄，撒椒盐 | 外酥里嫩，口感丰富 |
建议选择新鲜鸡爪，提前焯水去腥。调味料可根据个人口味调整，如加入姜、蒜或辣椒提味。简单几步就能做出美味的鸡爪，适合日常家常菜。
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