【菠萝为什么要用盐水泡】菠萝含有较多的果酸和蛋白酶，直接食用可能刺激口腔，甚至引起不适。用盐水泡菠萝，不仅能中和部分酸性，还能减少蛋白酶对口腔的刺激。
总结：
| 原因 | 说明 |
| 中和酸性 | 盐水可中和菠萝中的果酸，减轻酸涩感 |
| 减少刺激 | 蛋白酶在盐水中活性降低，减少对口腔的刺激 |
| 提升口感 | 泡制后菠萝更清甜，口感更佳 |
建议将菠萝切片后浸泡10-15分钟，再食用更佳。
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问 菠萝为什么要用盐水泡
2025-10-06 23:22:02
问题描述：
菠萝为什么要用盐水泡，蹲一个大佬，求不嫌弃我的问题！
答推荐答案
2025-10-06 23:22:02
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