【菜花的营养价值是什么】菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它不仅味道鲜美，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
菜花富含维生素C、膳食纤维、维生素K以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约89毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 2.6克 | 促进肠道健康 |
| 维生素K | 15.7微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 抗氧化物 | 多种类黄酮 | 抗炎、防癌 |
| 蛋白质 | 2.8克 | 提供基础营养 |
综上，菜花是一种高营养、低热量的蔬菜，适合日常饮食中经常食用。
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