【菜籽油的功效与作用、禁忌和食用方法】菜籽油是一种常见的食用油，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于心血管健康。以下是其主要功效、禁忌及食用方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 降低胆固醇；2. 促进血液循环；3. 提供必需脂肪酸；4. 增强免疫力。 |
| 禁忌 | 1. 高血脂患者慎用；2. 油炸食品不宜使用；3. 过量摄入易引发肥胖。 |
| 食用方法 | 1. 适合凉拌或轻炒；2. 烹饪时避免高温；3. 可搭配其他植物油使用。 |
菜籽油虽好，但需合理使用，以发挥最佳营养价值。
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