【吃了发芽土豆怎么解毒】吃了发芽土豆可能会中毒，因为其中含有龙葵素，这是一种有毒物质。若误食，应及时采取措施缓解症状。
总结：
1. 立即停止食用：一旦发现发芽或变绿的土豆，应立即停止食用。
2. 催吐：若刚吃不久，可尝试用手指刺激咽喉催吐。
3. 多喝水：促进毒素排出。
4. 就医：出现恶心、呕吐、腹痛等症状时，应尽快就医。
| 项目 | 内容 |
| 中毒原因 | 龙葵素 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹痛、头晕 |
| 应对措施 | 停止食用、催吐、多喝水、及时就医 |
注意：发芽或变绿的土豆尽量不要食用，避免中毒风险。
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