【冬季的时令蔬菜】冬季是许多耐寒蔬菜的生长季节，不仅营养丰富，还能帮助身体抵御寒冷。以下是几种常见的冬季时令蔬菜及其特点。
| 蔬菜名称 | 特点 | 营养价值 |
| 白菜 | 耐寒、易储存 | 富含维生素C和膳食纤维 |
| 胡萝卜 | 甜脆、耐储存 | 含有丰富的β-胡萝卜素 |
| 芹菜 | 清爽、水分多 | 含有多种维生素和矿物质 |
| 大白菜 | 纤维丰富、口感好 | 补充维生素和矿物质 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿 | 低热量，适合冬季食用 |
这些蔬菜不仅适合冬季烹饪，还能增强免疫力，帮助身体适应低温环境。合理搭配，让冬季饮食更健康、美味。
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