【煎饺是生煎还是熟煎】煎饺是一种常见的中式小吃，但很多人对其制作方式存在疑问：“煎饺是生煎还是熟煎？”以下是详细总结。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 煎饺是将包好的饺子放入锅中，通过油或水加热至熟的烹饪方式。 |
| 制作方式 | 通常先用少量油将饺子底部煎至金黄，再加水焖煮至熟。 |
| 是否生煎 | 属于“半生煎”：表面煎熟，内部通过水蒸熟。 |
| 是否熟煎 | 不完全属于“熟煎”，因未全程用油煎制。 |
| 常见做法 | 先煎后焖，兼顾外酥内软的口感。 |
综上，煎饺并非严格意义上的“生煎”或“熟煎”，而是结合了煎和煮的方式，属于“半煎半煮”的烹饪方法。
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