【豆腐怎么做的】豆腐是一种传统的豆制品，制作过程简单但讲究技巧。以下是豆腐的基本制作方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选豆：选用优质黄豆，清洗干净后浸泡8-12小时 |
| 2 | 磨浆：将泡好的黄豆加水磨成豆浆 |
| 3 | 煮浆：将豆浆煮沸，去除浮沫 |
| 4 | 点卤：加入凝固剂（如石膏、盐卤或葡萄糖酸内酯）搅拌均匀 |
| 5 | 凝固：静置一段时间，豆浆逐渐凝固成豆腐脑 |
| 6 | 压制：将豆腐脑装入布袋中，压出多余水分，形成豆腐 |
豆腐的口感与点卤方式和压制时间有关，可根据个人喜好调整。整个过程无需复杂工具，家庭也可轻松制作。
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