【简阳羊肉汤的做法大】简阳羊肉汤是四川传统美食，以鲜香浓郁、肉质细腻著称。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉500g、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 2. 羊肉处理 | 羊肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 将羊肉放入砂锅，加足量清水，放入姜、葱、料酒，大火烧开后小火慢炖1.5-2小时 |
| 4. 调味 | 羊肉熟透后加盐调味，可适量加入枸杞或红枣提鲜 |
| 5. 上桌 | 撒上葱花，趁热食用 |
简阳羊肉汤讲究火候与选材，汤色清澈、味道醇厚，是冬季暖身佳品。
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