【吃生豆角中毒什么反应?】生豆角中含有天然毒素——皂苷和植物血凝素，若未充分加热，容易引发中毒。以下是常见中毒反应：
| 症状类型 | 具体表现 |
| 消化道反应 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 |
| 胃肠不适 | 食欲下降、胃部灼热感 |
| 全身反应 | 头晕、乏力、轻度发热 |
| 严重情况 | 极少数出现脱水、休克（需及时就医） |
中毒后应立即停止食用，并多喝水促进毒素排出。若症状持续或加重，应及时就医。建议烹饪豆角时彻底加热，避免食用未熟透的豆角，以降低中毒风险。
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问 吃生豆角中毒什么反应?
2025-10-08 02:20:37
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2025-10-08 02:20:37
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
